瘦肉炒杂菜

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用料  

瘦肉
青菜(或自己喜欢的菜) 味精
生粉

瘦肉炒杂菜的做法  

  1. 把瘦肉洗干净切片。青菜洗好切小,我用的是青菜茎。同样也把胡萝卜洗好切丝。

  2. 锅热后放一点油,先把青菜胡萝卜放进锅炒。

  3. 青菜和胡萝卜炒到五成熟再把瘦肉放进去起炒。

  4. 炒了一下子感觉肉熟了加上盐、味精、还有生粉水,多炒两下变成粘粘的感觉就完成。

小贴士

青菜和胡萝卜炒到五成熟把瘦肉也放进去一起炒。这样肉不会太老。

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