莴笋鸡块

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这是道非常家常的菜,典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节,在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材,简单易做。这次配和了拌饭酱,对新手来说,是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。

用料  

鸡肉
莴笋
生姜
料酒
酱油
拌饭酱

莴笋鸡块的做法  

  1. 1、原料备用、

    2、鸡肉冲洗干净。

    3、鸡肉斩大块。

    4、莴笋去皮,切滚刀片。

    莴笋鸡块的做法 步骤1
  2. 5、鸡肉焯水,冲洗干净。

    6、油锅烧热,下入生姜片,爆香。

    7、下块鸡块,翻炒到表皮微黄。

    8、倒入适量的料酒和酱油,翻炒均匀。

    莴笋鸡块的做法 步骤2
  3. 9、取海天招牌拌饭酱一勺。

    10、倒入锅内,翻炒均匀,加入适量的水。

    11、小火慢炖。至肉软烂,倒入莴笋块。

    12、稍炖后,收汁调入适量的盐即可。

    莴笋鸡块的做法 步骤3
 

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