西式蔬菜浓汤

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简介

西式浓汤感觉很像中式的各种糊糊,粘稠又香浓!各种蔬菜都可以拿来做浓汤。西式浓汤做法很多种很随意,但是其中的黄油可以换成色拉油或者橄榄油,高汤可以换成清水,这样吃起来不至于太腻人,唯有奶油是一定不能省的哦,当然奶油的量也不要加太多否则还是腻人!

   利用家里现成的几种蔬菜做成蔬菜浓汤,加上烤的酥脆的面包丁,美美的就是一餐饭了!市场上的这种日本小南瓜十分的可爱,口感清甜还很绵软,蒸熟了直接吃都很不错的!蔬菜浓汤里加上小南瓜,嗯真是太好吃了.........

用料  

日本小南瓜 2个取肉
小土豆 1个
小洋葱 1/2个
芹菜 1根
新鲜百里香 适量
清水 少许
鲜奶油 2汤匙
色拉油 少许
少许

西式蔬菜浓汤的做法  

  1. 日本小南瓜洗干净

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤1
  2. 将小南瓜蒸熟

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤2
  3. 蒸熟后取出放凉,取出南瓜肉,去除南瓜子只要金黄色的部分

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤3
  4. 其他几种蔬菜清洗干净

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤4
  5. 蔬菜切成小丁

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤5
  6. 锅中放少许色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分钟,加适量清水煮熟

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤6
  7. 煮熟的蔬菜丁取出稍微放凉,加入南瓜泥百里香叶,放入搅拌器中打成泥

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤7
  8. 蔬菜泥重新放入锅中加少许盐小火搅动防止糊锅

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤8
  9. 倒入2汤匙淡奶油搅匀即关火

    西式蔬菜浓汤的做法 步骤9

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