菌汤小锅

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某次用顺手的金针菇与香菇煮了点汤 结果味道鲜香的不行 很是难忘 后来换了其他的蘑菇与调味 再难有那样的味道 材料简单 方法也就和涮锅一样  冬天偶尔来一小锅 有说不出的惬意

用料  

香菇 2朵
金针菇 一小把
涮羊肉片 5-6片
肉桂 3-4粒
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
适量

菌汤小锅的做法  

  1. 香菇洗净切片 同肉桂放入小锅内煮开

  2. 金针菇去根洗净 水开后放入 加少许盐

  3. 2-3分钟后滴入豉油和生抽 放入羊肉片 直到羊肉片涮好 全程小火

 

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