阿彤家牛肉饭的最终版本

简介

自己留着马克用,省的每次都要回忆菜谱

用料  

肥牛 20元
洋葱 一颗
味醂 15cc
生抽 75cc
老抽 5cc
料酒 40cc
25cc
白糖 15cc勺子5勺
姜末 15g

阿彤家牛肉饭的最终版本的做法  

  1. 洋葱切丝,姜切末

  2. 肥牛切段,大概5cm长度

  3. 调料混匀入姜末(白糖的量根据个人口味不同请酌情放,我这个版本是偏甜的)

  4. 洋葱加酱汁煮开,洋葱渐软放入肥牛片,翻扯拌匀

  5. (也可放入香菇,金针磨,魔芋)

  6. 翻拌,尝味道,中火煮10分钟关火出锅

  7. 盖上米饭

小贴士

白糖的量根据个人口味不同请酌情放,我这个版本是偏甜的

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