茄子烧肉片(塔吉锅版)

简介

第一次用塔吉锅做料理,怎么简单怎么来~塔吉锅做茄子最大的优势就是少油,肉片焖一焖熟的也很快,写菜谱的时候已经能闻到香味啦> <

用料  

茄子一根 一根
猪肉 若干
大蒜 若干瓣

茄子烧肉片(塔吉锅版)的做法  

  1. 茄子洗好摆最下层。最好把带皮的一面朝下,以防火力太猛烧糊啦,绿色的是我加的蔬之鲜。

    茄子烧肉片(塔吉锅版)的做法 步骤1
  2. 摆上腌制好的肉片和香味料,由于忘记买葱花,直接全部用大蒜。

    茄子烧肉片(塔吉锅版)的做法 步骤2
  3. 撒上各种调味料,准备上灶啦~开火后先用中火煮开,然后在调成小火焖2分钟。我怕掌握不好火候,时不时开盖查看情况呢

    茄子烧肉片(塔吉锅版)的做法 步骤3
  4. 做好啦,貌似酱油放多了点,但是味道无敌赞!肉片鲜嫩,茄子也软软的~成功!

    茄子烧肉片(塔吉锅版)的做法 步骤4

小贴士

1.肉片用嫩肉粉腌制一下,更增加滑嫩。
2.摆放茄子时,带皮的一面朝下。

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