酒香豆苗

8.3 综合评分
49 人做过这道菜
和妈妈学烧菜

用料  

高粱酒 一口。。
豆苗 250g
白砂糖 两小勺
两小汤勺

酒香豆苗的做法  

  1. 豆苗洗干净 水里加小苏打浸30分钟 期间烧其他的菜 菜拿出来沥干
    锅加热 倒油 等一小会 放菜 加一勺盐 翻一翻 加一小口高粱酒 今天用的茅台。。没差的口感 翻一翻 糖放进去后 加盖 闷一会 慢慢出水后再翻~尝味道 出菜!

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该菜谱发布于 2014-02-18 18:37:15
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酒香豆苗的答疑

  • 下厨房用户_u4cjb  2020-02-15  
    10
    我还有好几瓶82年拉菲快过期了呢~可以用么🤔🤔
    作者回复 2020-02-15  
    大哥你想用我也阻止不了啊👏
  • Gabrielzhang  2020-02-13  
    7
    一定要用茅台吗,五粮液可以吗
    作者回复 2020-02-13  
    都可以啊 当时手边有开着的茅台就用了一些
  • liuying560601  2020-03-03  
    3
    笑死我了这些评论
    作者回复 2020-03-03  
    笑口常开好啊!
  • 草莓凉凉  2019-10-28  
    2
    为啥要用小苏打呢
  • 丢丢的小爱好  2020-03-17  
    1
    自己发的豆苗应该可以吃了,也准备做酒香豆苗,开始没有茅台、五粮液,拉菲也没有,二锅头可以不?
    另外,为什么这个菜还要加糖?
    作者回复 2020-03-18  
    提鲜 还有是因为放了酒 可以去苦味 加了白酒的都可以这么操作

    如果放拉菲 那应该怎么都救不回来🙈

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