黄金年糕

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年糕控的朋友不妨试试这个小吃,既简单又可口,年糕又有万事如意年年高的好彩头,聚会休闲也是不二的好选择。
而且这道菜也算得上回收再利用,用剩余的抄手皮二度加工,再也不愁怎么处理多的抄手皮了~

用料  

抄手皮
年糕
盐水
生菜
泰式酸辣酱

黄金年糕的做法  

  1. 首先,水煮年糕至微软,捞出,切成合适的小块。

  2. 在抄手皮一面刷上一层盐水,把备好的年糕小块放置抄手皮的中间,折叠四角包住年糕。接口处需要展点水黏住。

  3. 锅里入油,油热后,放入包好的年糕,翻炸至金黄,成盘。

小贴士

1.油炸的时间不会太长,所以年糕需要先煮熟,但切记不要煮过烂掉了。
2.油炸类的食物很适合和泰式酸辣酱搭配,再配上新鲜的生菜,整道菜的口味比较爽口。
 

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