咖啡布丁

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人做过这道菜

简介

原方来自晴天小超人的牛奶杏仁布丁,家里没有杏仁,正好看见最后一条速溶咖啡,便改了一下(*¯︶¯*)抖啊抖奶香浓郁的布丁里透着咖啡的醇厚,好棒~≧▽≦)/~
这个是早上赶着去上班随便拍的,压根没有装饰←_←

用料  

牛奶 180g
速溶咖啡 一条(大概是13g吧)
白砂糖 少许
吉利丁片 一片(5g)
淡奶油 90g

咖啡布丁的做法  

  1. 加热牛奶,倒入咖啡搅拌,加少许糖,不停搅拌,煮沸关火。

  2. 关火闷一会儿,加入泡软的吉利丁片,搅拌融化。

  3. 倒入淡奶油,搅拌均匀

  4. 倒入容器中,晾凉,放入冰箱冷藏成型即可。

小贴士

我直接把一盒牛奶(250ml)倒进去的,觉得有点多了,原方就是180ml,大家估摸着吧。速溶咖啡我用的是雀巢最普通那款,里面有调糖的,所以本来是可以不放糖,喜欢甜的就酌情再一点,喜欢咖啡味的可以放两条进去~另外,我是冷藏过夜,第二天早上起来看的,大概冷藏两三个小时就可以了吧~(我猜的= ̄ω ̄=)

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