手工蛋卷

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用料  

手工蛋卷的做法  

  1. 我用的是小个的土鸡蛋,所以用了两个。普通鸡蛋一个就可以了。

    手工蛋卷的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖后搅拌至砂糖溶化

    手工蛋卷的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低粉,翻拌均匀,不要有疙瘩

    手工蛋卷的做法 步骤3
  4. 分次加入融化成液体的黄油,拌匀

    手工蛋卷的做法 步骤4
  5. 最后可以在面糊中加少量黑芝麻

    手工蛋卷的做法 步骤5
  6. 蛋卷模具闭合,中火两面加热。在模具中间放一元硬币大小的面糊,关上模具压紧,马上翻面,当听不了冒气的声音,打开模具

    手工蛋卷的做法 步骤6
  7. 两根筷子,双手配合将蛋卷卷起

    手工蛋卷的做法 步骤7
  8. 完全卷起

    手工蛋卷的做法 步骤8
  9. 做好的蛋卷凉透后密封保存,可以保持酥脆

    手工蛋卷的做法 步骤9

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