蒜苗基围虾

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简介

蒜苗的香气十分诱人,加上鲜美的基围虾二者结合在一起十分协调入味,在初春季节多吃蒜苗也是十分养身的,它具有杀菌通便,降脂等功效哦。

用料  

基围虾 半斤
蒜苗 半斤
少许
味精 少许

蒜苗基围虾的做法  

  1. 虾洗净,蒜苗改刀切成小段备用

  2. 锅里倒油烧热,放入虾煸炒,加入少许盐,让虾可以初步入味,待虾颜色转红,起锅留油

  3. 下蒜苗煸炒断生,闻到蒜苗的香气,把虾倒入一起翻炒,之后加少量的水烧熟

  4. 出锅前依个人口味加入盐和味精调味

    蒜苗基围虾的做法 步骤4

小贴士

1.烹调过程中无需加姜,料酒等去腥,因为蒜苗本来具有很强的去腥作用
2.蒜苗可依个人喜好掌握熟度

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