鸡翅焖饭(带饭者的好选择)

简介

饭堂的饭不好吃~叫外卖又太麻烦~那就自己带饭吧~^^这个鸡翅焖饭可以晚上煮好第二天放微波炉加热就行,那就不用早起煮饭炒菜弄得紧紧张张的了。里面的配料你喜欢吃什么就放什么,放玉米、青豆什么的都可以~

用料  

鸡中翅 六块
两人分量
栗子 十个(爱吃就多放)
胡萝卜 一根(小)
干香菇 五六个
葱段 少许
姜丝 少许
料酒 一勺半
生抽 两勺
老抽 半勺
适量

鸡翅焖饭(带饭者的好选择)的做法  

  1. 1、鸡中翅洗净放开水里烫一会捞起
    2、加一勺半料酒、一勺生抽、少许姜丝腌制十分钟(请用瓷器)

  2. 3、胡萝卜切块、香菇用开水泡软(大个香菇请切块)栗子用开水烫一下趁热剥皮

  3. 4、下油烧热,放鸡中翅(汤汁不放)煎至两面金黄
    5、放香菇一起炒香
    6、调入一勺生抽、半勺老抽、少许盐(可调咸一些才好吃)
    7、加入葱段和腌制剩余的汤汁炒匀
    8、最后倒入胡萝卜和栗子翻炒一下倒入一碗清水焖两分钟就可以关火了

  4. 9、洗米,放入比平时煮饭要少的水(因为鸡中翅那还有汤汁所以必须少水,水多了煮出来的饭太湿不好吃)
    10、将刚刚炒好的鸡中翅连同汤汁一起倒入锅内铺在米上,摇平后可以开始煮啦~

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