light版胡萝卜蛋糕

简介

看了好多胡萝卜蛋糕的方子,油和糖的量大得下不了手...于是自己总结了一下..

用料  

鸡蛋(偏小) 4只
白砂糖 37g
低筋面粉 150g
橄榄油 30g
胡萝卜(擦成蓉) 140g
肉桂粉 1/2tsp
姜粉 1/2tsp
1/4tsp
泡打粉 1/2tsp
奶油奶酪 120g
白砂糖 30g
牛奶 适量

light版胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖打发

  2. 把橄榄油、胡萝卜蓉、肉桂粉、姜粉和盐混合,加入打发的鸡蛋中,用刮刀翻拌均匀

  3. 混合面粉和泡打粉,筛入2的混合物中,切拌均匀(注意不要消泡)

  4. 倒入模具。

  5. 烤箱预热180度,烤40分钟,取出放凉

  6. 奶油奶酪切块,室温软化后加入30g白砂糖,用叉子混合搅拌至顺滑,加入牛奶调节浓稠度

    light版胡萝卜蛋糕的做法 步骤6
  7. 把芝士酱抹到放凉的蛋糕上,切块食用

    light版胡萝卜蛋糕的做法 步骤7

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