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香炸刁子鱼

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南庭风的厨房  南庭风

用料  

风干刁子鱼 150g （约20条）
红椒 3支
蒜 半头
姜 小块
葱
香菜
青椒 2支
菜油

香炸刁子鱼的做法  

  1. 准备食材

    香炸刁子鱼的做法 步骤1

  2. 将风干刁子鱼用热水浸泡10分钟（也可以用沸水煮3分钟）葱姜蒜等配料切好

    香炸刁子鱼的做法 步骤2

  3. 浸泡好的刁子鱼放入沸油锅

    香炸刁子鱼的做法 步骤3

  4. 1-2分钟后炸至金黄后捞出

    香炸刁子鱼的做法 步骤4

  5. 将之前准备好的配料与炸好的刁子鱼一同煸炒，待配料与鱼热熟

    香炸刁子鱼的做法 步骤5

  6. 出锅！以上

    香炸刁子鱼的做法 步骤6

小贴士

油炸时注意火候，油热后不需太大的火，保证刁子鱼的水分适中。

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爱吃鱼，吃鱼，鱼的封面
爱吃鱼，吃鱼，鱼
 其实我还是喜欢吃油炸的 T T的封面
其实我还是喜欢吃油炸的 T T
 ^～煎-油炸-烧烤～^的封面
^～煎-油炸-烧烤～^
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该菜谱发布于 2014-02-17 23:31:31
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