蓝莓蛋糕

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简介

加入蓝莓果酱和蓝莓干果粒,口感更丰富!

用料  

鸡蛋 3个
60克
35克
牛奶 70克
低粉 90克
蓝莓果酱和果粒 少许
少许

蓝莓蛋糕的做法  

  1. 蛋黄分次加糖20克、油35克、牛奶70克拌匀

    蓝莓蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低粉90克,加蓝莓果酱拌匀。

    蓝莓蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白加几滴醋,分三次加入糖40克,打至九分发。

    蓝莓蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白与蛋黄糊拌匀,蛋糕糊倒入烤盘中(烤盘垫锡纸)

    蓝莓蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热,蛋糕程序第三层170度20分钟。出炉倒扣冷却切块

    蓝莓蛋糕的做法 步骤5

小贴士

蛋糕糊倒入烤盘后,将蓝莓干果粒沾少许低粉,均匀的撒在蛋糕糊上,蓝莓果粒就不会沉底了。

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