红茶苹果马芬

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用料  

鸡蛋 2只
牛奶 50g
糖(用于蛋糕) 100g
色拉油 100g
泡打粉 2茶匙
苹果丁 1杯
糖(用于煮苹果) 2汤匙
柠檬汁 1汤匙
低粉 200g

红茶苹果马芬的做法  

  1. 苹果去皮切丁,取1杯,加上糖和柠檬汁,入小锅,大火煮开转小火,直至苹果丁汁液收干。注意观察,别烧焦了。

    红茶苹果马芬的做法 步骤1
  2. 苹果丁煮好放凉备用

    红茶苹果马芬的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,加糖,搅打均匀。

  4. 加色拉油搅打均匀

  5. 加牛奶搅打均匀

  6. 红茶用料理机打成粉状备用

  7. 低粉,泡打粉过筛,加入蛋奶油混合液中,搅拌均匀

  8. 加入红茶粉搅拌均匀

  9. 模具加面糊1/3满,放入几粒苹果,再加面糊至8分满。

  10. 烤箱预热180度,烤20分钟

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