家庭简易酸菜鱼

简介

家庭简易酸菜鱼。在家就能做出媲美饭店的酸菜鱼

用料  

桥头酸菜鱼调料(酸爽) 1包
草鱼 2斤
葱姜 若干
少许
少许
胡椒粉 少许

家庭简易酸菜鱼的做法  

  1. 把鱼从脊部片开,鱼头鱼骨切小段。,鱼肉片成片

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 鱼肉加入料酒,胡椒粉,腌鱼料包腌制(淀粉 盐,油腌制20分钟

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 锅内倒入花生油,葱姜爆香。

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 加入酸菜煸炒

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 炒出香味后加入鱼头鱼骨,炒制鱼头鱼骨变色后,加入清水(或者高汤)。水要没过鱼骨。

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤5
  6. 加入调味包

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤6
  7. 水开后,一次下入腌好的鱼片。

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤7
  8. 放入鱼片开锅后即可出锅

    家庭简易酸菜鱼的做法 步骤8

小贴士

加水时注意:水要一次性加足,中间不要再次加水。

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