草莓戚风卷

水果陷
1 水果洗净待用。

奶油
1 淡奶油加砂糖打发。

1 蛋清液加砂糖(分3次)打发，打到蛋清可以拉出小山尖。
2 蛋黄液加砂糖打发至刚刚变色颜色变淡。
3 加入三分之一的蛋清液，拌匀。
4 筛面粉放入液体，拌匀。
6 黄油化开与牛奶混合，微波炉加热1分钟，放入面糊。
7 拌匀的面糊加入蛋清液再拌匀。

1 175度预热5分钟。
2 面糊放入模剧，轻磕出气泡。
3 放入烤箱175度10分钟。

1 待凉后取出，抹上奶油放上草莓和芒果。
2 卷起蛋糕卷，轻按一下。
3 放入冰箱。

完成