西葫饼

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简介

色泽金黄,口感软糯,鸡蛋的香味!

用料  

西葫芦 半个
面粉 150g
鸡蛋 1个
葱花 ¼根
少许
少许
食用油 适量

西葫饼的做法  

  1. 西葫芦洗净,去皮

  2. 面糊定型后,正过来,加热2分钟,即可!

  3. 把去皮的西葫芦擦成丝状,放入碗中备用

  4. 在西葫芦丝中放入葱花

  5. 然后放入面粉

  6. 放入适量的水,搅拌成糊状

  7. 再放入鸡蛋,搅拌均匀

  8. 放适量的盐,搅拌均匀

  9. 电饼铛预热,放入食用油,加热

  10. 用勺子舀起面糊,放到电饼铛中

小贴士

1,西葫芦去皮直接擦成丝,不用加热;2,水不用放很多,刚刚成糊状即可;3,面糊要顺着一个方向搅拌均匀;4,盐要最后放,要不西葫芦出水;5,没有电饼铛用锅也可以,小火慢慢煎,不能用大火,否则外面糊了,里面不熟!

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