朗姆酒蔓越梅乳酪球

简介

这是个人最喜欢的一款甜点之一 朗姆的酒醇和cheese的乳香深得我心 最主要的是 我吃了一个乳酪球就上头啦! 参考妍色的配方 谢谢!

用料  

朗姆酒 80g
蔓越梅干 100g
奶油奶酪 180g
榛子 20-30g
糖粉 2大勺
牛奶 1大勺
椰蓉 80g

朗姆酒蔓越梅乳酪球的做法  


  1. ★蔓越梅干提前准备 热水浸泡几分钟 朗姆酒浸泡 盖上保鲜膜 冷藏一夜
    ★榛子烤箱低温烤制 使其更香 并料理机打碎
    ★奶油奶酪室温软化 搅拌至顺滑
    ★加入糖粉 牛奶 搅拌顺滑无颗粒
    ★加入朗姆蔓越梅和榛子碎 拌匀

    朗姆酒蔓越梅乳酪球的做法 步骤1

  2. ★案板铺保鲜膜 大勺舀出球 约24个 冷藏20~30分钟
    ★30分钟后 取出 揉成球 放入装满椰蓉的碗中滚动 再次冷藏20~30分钟 即可食用

    朗姆酒蔓越梅乳酪球的做法 步骤2

小贴士

P.S.●榛子可用核桃替代
       ●朗姆酒根据蔓越梅的量进行调整

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