低糖、无脂、健康全麦吐司面包

简介

超级健康好吃的全麦吐司面包、为了你爱的人 多一点健康、做起来~

用料  

酵母粉 Yeast 2-1/4茶匙 tsp
盐 Salt 2茶匙 tsp
糖 Sugar 1茶匙 tsp
蜂蜜 Honey 1/4杯 Cup
融化の蔬菜起酥油 Vegetable Shortening 3汤匙 Tbsp
温水 Warm Water 1-1/3杯 Cup
全麦面粉 Whole Wheat Flour 4杯 Cups
脱脂奶粉 Non Fat Dry Milk Powder 1/3杯 Cup

低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法  

  1. 全麦面粉、脱脂奶粉、蔬菜起酥油

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤1
  2. 温水、蜂蜜、糖、酵母粉

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤2
  3. 我用の是膏状蔬菜起酥油,需要放在微波炉里打一分钟融化成液体

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤3
  4. 把全麦面粉、脱脂奶粉、盐、放在一起,稍微搅拌均匀

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤4
  5. 把酵母粉和糖一起倒入在温水里,等待大约5分钟(让酵母粉发开一下)再放入蔬菜起酥油

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤5
  6. 然后再放入蜂蜜

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤6
  7. 放在搅拌机里,(如果没有搅拌机の可以用手搅拌均匀成面团状即可)如果用搅拌机的话,因品牌不一样一般5-10分钟左右就可以了

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤7
  8. 打成一个面团之后放在小盆里、刷 "一点点" 菜油在面团上

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤8
  9. 用保鲜膜封好,等待发孝、时间大概是1个半 - 2个小时(看你放在哪里,比较暖の地方,发孝速度比较快一点)我通常都是放在烤箱的上面,把烤箱开到Warm,这样温度传热会比较快~ 你可以看到照片上一个多小时就已经是两倍の大小啦

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤9
  10. 发好之后,大概把它弄成一个正方の饼状、分三份对折,成长方形放入模具里(解释不清,请看图)如果你看不明白的可以微信我:makecute

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤10
  11. 放在磨具里之后,松松の盖上一层保鲜纸、再盖上一层毛巾,再让它发酵45分钟 - 1小时左右…

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤11
  12. 我的45分钟已经可以,把烤箱打开,预热~ 准备等待烘烤

  13. 放入磨具发孝后の样子,如果你们の是这个样子,说明也可以了,如果还没有就在多等一等吧~

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤13
  14. 预热好之后就可以放进烤箱了,华氏温度是340度、烤30分钟

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤14
  15. 摄氏温度是:170度、烤30分钟

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤15
  16. 等待⌛️…你会慢慢闻到面包の香味~

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤16
  17. 面包出炉之后,把它放在散热架上、凉了之后就可以切片了~ (有人可能说为什么烤出来不马上吃,热热の多香?! 我可以告诉你:任何经过发酵の东西都不能立刻吃,刚出炉の面包还在发酵,马上吃容易引起胃病,至少放上两个钟头才能吃! 还有人喜欢吃大而松软の面包,觉の口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大不见得营养就多)

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤17
  18. 放凉之后,你可以因你喜好切成你喜欢の薄后吐司面包片

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤18
  19. 口感非常の棒,每次面包一出炉切完之后很快就被吃完了、根本等不到第二天

    低糖、无脂、健康全麦吐司面包的做法 步骤19
  20. 成功~ 希望你们会喜欢,也可以做の一样成功!

小贴士

烤箱:Breville Smart Oven XL800
吐司模具尺寸:9 x 5 inch

想了解更多、请关注我☆〜(ゝ。∂):

微信:CLaV8B
微博:weibo.com/clav8b

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