意大利肉酱面

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简介

看电视,看“下厨房”,各种结合

用料  

意大利肉酱面的做法  

  1. 牛肉馅半斤,用黄酒(最好是洋酒,白兰地之类,黄酒仅是就地取材)和黑胡椒腌制半小时

  2. 西红柿去皮切小块备用,洋葱切小丁备用

  3. 热锅下黄油至熔化,洋葱丁下锅,煸炒至出香味,倒入西红柿丁,炒至变色,加番茄沙司和番茄酱

  4. 西红柿,洋葱熬制两三分钟,倒入先前腌制过的牛肉馅,继续熬制,至牛肉变色,加黑胡椒,盐,熬至入味

  5. 同时,煮意面,水开锅加少许盐,几滴橄榄油,用来防止意面粘连,下面条,按面条包装袋上的说明书煮熟(一般是三到五分钟),捞出备用

  6. 番茄肉酱煮至飘香,倒入煮好的意面,炒匀,出锅,依口味撒芝士粉

小贴士

no tips

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