韩式紫菜包饭

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简介

2卷寿司用量

用料  

【米饭用料】
大米 5把
糯米 2把
寿司醋 适量
芝麻油 适量
白芝麻 适量
适量
适量
【填充配菜】
香肠 4条
胡萝卜 2条
鸡蛋 1个
适量
黄瓜 2条
香肠 一根
酸萝卜 2条
牛蒡 2条
肉松 适量
【蘸食调料】
寿司酱油 适量
芥末 适量

韩式紫菜包饭的做法  

  1. 先准备一颗鸡蛋,加盐打散。摊成蛋饼。切成长条状备用。没卷寿司可放2-3条薄蛋饼。

    韩式紫菜包饭的做法 步骤1
  2. 米饭煮熟,趁热加入寿司醋,香油,白芝麻,盐,糖调味。

    韩式紫菜包饭的做法 步骤2
  3. 米饭放至温热后均匀的铺在紫菜上,尾部要薄一些。用饭铲子将米饭压紧实。

    韩式紫菜包饭的做法 步骤3
  4. 将配菜一次摆在寿司上

    韩式紫菜包饭的做法 步骤4
  5. 借助卷帘,将寿司卷起。尽量卷得紧实一些。

    韩式紫菜包饭的做法 步骤5
  6. 用厨刀切片,即可食用。芥末挤一点到寿司酱油中拌匀,蘸食更美味。

    韩式紫菜包饭的做法 步骤6

小贴士

1,酸萝卜与牛蒡等韩式泡菜必不可少。可在韩国超市采购。
2,平时做的时候我还喜欢放一点菠菜,菠菜洗净用开水烫软,攥干水分即可,一起卷入紫菜包饭中。
3,米饭与糯米的比例可依据个人喜好改变。

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