无水纯鸡蛋糕(外婆手传)

简介

无水环保鸡蛋糕

用料  

鸡蛋
料酒 酱油

无水纯鸡蛋糕(外婆手传)的做法  

  1. 取适量鸡蛋 根据个人需求 三人份5个即可

  2. 鸡蛋打入盆中 加盐 料酒 酱油 用力打 打到鸡蛋泡沫均一细密

  3. 锅烧热 不加油 不加水  以一揭开锅盖热气就冒上来就可以了

  4. 倒入蛋液 盖锅盖 等鸡蛋熟
    开锅看鸡蛋糕中间若还是很软 可再开火继续烧热锅 然后关掉再一次加热

  5. 出锅

    无水纯鸡蛋糕(外婆手传)的做法 步骤5

小贴士

火最好一下子就烧热 再次加热可能导致鸡蛋糕底部烧焦

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