香肠香菇焖饭

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当初是广式香肠焖饭给了我灵感,这款焖饭简单美味,食材也很容易找,可以一试。

用料  

大米 适量(一人份)
食用油 适量
香肠(超市的就可以) 半根
香菇 三朵
卤肉 少许
豆角 两三根
生姜 适量
适量
白砂糖 适量
生抽 适量
胡萝卜 小半根

香肠香菇焖饭的做法  

  1. 将豆角切细条,香菇切片,胡萝卜、香肠、卤肉切丁,生姜切末。在此期间米饭开始在电饭锅里煮,用泡过香菇的水据说更好,我用的一般的水。

  2. 锅里烧热油,先将姜末倒进去爆出香味,再将豆角倒进去翻炒,待豆角快熟时倒剩下的所有食材进去翻炒。

  3. 调盐、白砂糖、生抽进去,收火。

    香肠香菇焖饭的做法 步骤3
  4. 米饭水分将干时将炒好的菜倒进去继续焖饭。待电饭锅再次跳了后将饭菜拌匀,如果某味料淡了,再调。出锅。

    香肠香菇焖饭的做法 步骤4

小贴士

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