棕酒肉酱
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用料
棕酒肉酱的做法
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先把猪肉剁成肉末，最好有肥有瘦。
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准备一锅水。将切好的肉末放入水中，将水烧开，烫一遍肉。水开时立即关火加盖闷五分钟。（目的是洗干净肉，没有腥味）
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将肉末捞出来，用威士忌，生抽和老抽腌二十分钟。
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葱姜蒜切碎，加入一勺豆瓣酱，再加入一勺草莓果酱。（果酱酸甜而且黏稠，不能用醋代替）
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在煎锅中加入橄榄油，等油热之后转小火，把腌好的肉末放进锅中，小炒三分钟。然后把上面备好的酱放入锅中，混着肉末炒匀。
