简易版越南牛河

简介

海南菜场到处能买到小酸橘和河粉,忽然就想到这个了。简单的汤头加上清爽的调味,最适合天气热没有胃口的时候,米粉的挑选最关键了 一定要清爽的这种

用料  

牛肉 切片后一小把
酸橘 1个
新鲜蔬菜(可以生吃) 一小把
小辣椒、姜丝 随意
河粉 两人份
酱油、清酒、盐 适量

简易版越南牛河的做法  

  1. 各种材料洗好,姜和辣椒切很细的丝

    简易版越南牛河的做法 步骤1
  2. 牛肉片放进加了清酒和酱油的开水里煮3分钟左右,撇去浮末,肉片就完成了。再加入河粉煮熟,清爽的河粉到煮熟的时候汤头还是很干净的呢

    简易版越南牛河的做法 步骤2
  3. 放上牛肉片,撒上姜丝和辣椒丝,挤出大部分酸橘汁在汤里,记得摆出诱人的造型哦

    简易版越南牛河的做法 步骤3

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