培根意大利面

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每天想着要做啥简单快捷的饭带到学校吃,现在发现一个快手意大利面很不错,推荐给大家!
这里的材料是两人份的,人数增加或减少请按比例更改食材份量

用料  

培根 150g
红洋葱 2个
鸡蛋黄 2个
黑椒 少许

培根意大利面的做法  

  1. 水开后加盐和橄榄油,有一种说法就是煮意大利面的水要和地中海一样咸,所以盐需要蛮多的,开盖煮12-13分钟,期间不时的搅拌一下

    培根意大利面的做法 步骤1
  2. 蛋黄2个,加入少许奶酪粉搅拌均匀,我还加了一点点胡椒,去腥

    培根意大利面的做法 步骤2
  3. 把煮好意大利面后滚烫的开水浇在蛋黄液中,搅拌均匀,量大约就是一个饭碗的三分之二满,放一边待用

    培根意大利面的做法 步骤3
  4. 洋葱切成粒

    培根意大利面的做法 步骤4
  5. 培根切碎

    培根意大利面的做法 步骤5
  6. 热干锅无油煸炒培根,直到出油后下洋葱粒,加少许盐和黑椒

    培根意大利面的做法 步骤6
  7. 把煮好的意大利面下锅拌匀,倒入上一步做好的蛋液便可起锅

    培根意大利面的做法 步骤7

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培根意大利面的答疑

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