青椒炒肉丝

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用料  

青椒 1~2只
猪肉 10元以下
生粉 一小勺
六月鲜酱油
色拉油
鸡精 少许
两片
老抽 用于肉丝上色
少许

青椒炒肉丝的做法  

  1. 把猪肉切成丝,放入酱油(酱油可以多放一点没关系),生粉(根据肉丝的量定,放多了会粘锅)。

  2. 切好姜,青椒待用

  3. 锅里倒入色拉油(如果想要肉丝更好吃,可以买肉的时候要点肥肉板回来熬油),放入生姜,爆一会,然后放入肉丝,待肉丝根根分明以后,放入两大勺糖,鸡精少许,老抽少许(如果觉得太甜了可以加入酱油,直到自己觉得咸淡合适即可),炒一两分钟后装出来

  4. 倒入少许油,放入青椒,爆炒,加入少许盐,待青椒熟了以后,倒入之前炒好的肉丝,一起翻炒一会,最后大火爆炒半分钟左右收汁,装盘即可。

  5. 我煮了点面,肉丝做浇头,爆好吃

    青椒炒肉丝的做法 步骤5

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