客家酿豆腐(微辣风味)

简介

周末闲着无事会想捣鼓一些吃的,在下厨房看到了人家做的酿豆腐,突然也想吃,所以直奔超市买材料去了。因为自己比较喜欢辣的,所以买了一瓶yes黄豆酱麻辣版也加入里面了(不知道有没有人也这样做过?没有的话就是我原创了哈哈哈)。简单的美食,废话不多说先上图了。

用料  

油豆腐若干只
猪肉肉末 250克
香葱 2棵
花生油
Yes黄豆酱(辣)
加加耗油
加加生抽油
水淀粉

客家酿豆腐(微辣风味)的做法  

  1. 香葱切段,将其和肉末,水淀粉,少量的盐混合搅拌成陷料

  2. 在油豆腐上挖开一个洞,将陷料塞入其中

    客家酿豆腐(微辣风味)的做法 步骤2
  3. 将适量油、生抽、耗油、黄豆酱用汤匙均匀撒在豆腐上

    客家酿豆腐(微辣风味)的做法 步骤3
  4. 放入锅中隔水蒸20-30分钟,即可出锅

    客家酿豆腐(微辣风味)的做法 步骤4
  5. 蒸熟以后的酿豆腐

    客家酿豆腐(微辣风味)的做法 步骤5
  6. 刚才加入到耗油、黄豆酱等调料在隔水蒸的过程中变成的鲜美的蘸汁,可以将酿豆腐蘸着汁吃味道很不错

    客家酿豆腐(微辣风味)的做法 步骤6

小贴士

各种调料的量依个人口味添加吧,我也不知道放了多少,自己掂量差不多就行了

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