苹果冻。

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简介

家里的苹果真的多到吃不完,所以做果酱的空档,就做了果冻。很Q~ 很爽滑哦~!最重要的是自己做的很放心没有添加剂和色素!果冻控速速看过来~!(纯素的 O(∩_∩)O )

用料  

苹果 不限(干掉的或者瘪掉的都不要扔掉哦~)
砂糖 8满勺
冰糖 1大块 (市面上卖的内种散装的冰糖,不是单晶冰糖哦。)
琼脂 5g (喜欢Q一点的可以多加,我都是凭手感来的 -。-)
不锈钢锅 平常家里买电磁炉都会赠一支火锅,就用内个锅就好。

苹果冻。的做法  

  1. 琼脂洗净、用清水泡发备用。

  2. 苹果去皮、去核、去蒂。

  3. 切成小块。(平常切苹果都会切成瓣,切成瓣以后再给个三刀就好。)

  4. 苹果块和砂糖一起放入锅内、加水。(水是苹果的2倍就好啦。)

  5. 大火烧开,看苹果都变了颜色以后,放入琼脂搅拌,直到琼脂完全融化。

  6. 琼脂融化了以后关火,不要放凉,趁热倒入模具。

  7. 放入冰箱冷藏,1小时左右就可以吃啦~!很像水晶糕哦。

小贴士

千万不要放凉,因为琼脂真的很容易就凝固。我一般用的都是耐热耐冻的内种保鲜盒,家里没有模具的亲们可以采用我的方法~ 喜欢吃甜一点的还可以多放点糖,不过一定要和苹果一起放,不然苹果里面会尝不到糖的味道,口感很不好。喜欢蜂蜜的亲们还可以加蜂蜜哦,不过要最后加,因为先加了蜂蜜就会没有味道了。这个方法还可以做许多的果肉果冻,具体实施就要靠亲们自己发明啦~! (对了~ 如果不加琼脂的话就成了苹果罐头哦~ 炎热的夏天到了,做份罐头放在冰箱里冰镇,拿出来吃的时候,一定是透心的冰爽吧~  (*^__^*) 嘻嘻 )

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