香脆槟榔芋片

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简介

最喜欢逛大学校门口的小吃街,可以用最便宜的价格买到最多的好吃的,这个槟榔芋就是在校门口发现的,可是小贩卖的太贵,10元才只有一点点,所以只能自己动手了

用料  

槟榔芋 300g
香菜 100g
蒜子 4瓣
少许
少许
生抽 少许
萝卜干 少许
辣椒油 少许

香脆槟榔芋片的做法  

  1. 槟榔芋切薄皮,香菜切末,蒜子压成蒜泥,萝卜干切丁

    香脆槟榔芋片的做法 步骤1
  2. 油烧至5^6成熟,槟榔芋片下锅油炸

    香脆槟榔芋片的做法 步骤2
  3. 直到槟榔芋片浮起来,口感变脆,捞出,沥干

    香脆槟榔芋片的做法 步骤3
  4. 加入辣椒油,香菜,蒜泥,盐,生抽,萝卜干丁拌匀即可

    香脆槟榔芋片的做法 步骤4

小贴士

中国人的菜谱不像西点烘焙那么精确,所以大部分用量都写了少许,要 自己根据自己口味调节哦

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