马蹄鸭梨无花果汤(Water Chestnut, Pear and Fig Soup)

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面对春节期间北京这严重如下雪的雾霾,连健康的人都承受不了,天天不敢出门开窗,不知道小孩老人和本来肺不好的人是怎么承受的,只好炖上润肺润燥的汤,照顾自己和家人的肺~

两碗的量

用料  

马蹄(荸荠) 4、5个
无花果 6颗
一个
枸杞 若干

马蹄鸭梨无花果汤(Water Chestnut, Pear and Fig Soup)的做法  

  1. 马蹄洗净去皮切小块,鸭梨去皮切大块(如果是有机梨就不用去皮了),无花果枸杞洗净;

    马蹄鸭梨无花果汤(Water Chestnut, Pear and Fig Soup)的做法 步骤1
  2. 小锅中倒入两碗水,放入梨、马蹄、无花果,大火煮开后小火盖盖煮半个小时左右,然后加入枸杞再小火煮五分钟即可。

小贴士

喜欢甜的可以自己加红糖做成糖水,我觉得马蹄雪梨无花果的自然甜味已经足够了,没有加糖

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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