香辣羊肉萝卜煲

简介

每到冬季我们家餐桌上必不可少的就是这热气腾腾的羊肉暖锅~别提多棒了~Y(^_^)Y

用料  

羊肉 2斤
青萝卜 1个
豆腐 1块
细粉条或粉丝 一小把
花椒 适量
干辣椒 2个
火锅底料 适量
郫县豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
胡椒 适量
白糖 适量
适量
生抽 适量

香辣羊肉萝卜煲的做法  

  1. 把羊肉清洗干净,切小块放入清水锅里煮开~慢慢撇去血沫,放入花椒干辣椒小火慢炖。

  2. 把青罗卜切细丝备用,把细粉条用热水烫一下备用;

  3. 另起锅油热后~爆香葱姜末~放入适量的火锅底料和郫县豆瓣酱~放入番茄酱炒出红油~备用

  4. 接着把刚才炒好的料汁倒入羊肉锅里,放入适量的生抽调色,放入胡椒,盐,白糖,料酒,中火20分钟接着放入青萝卜丝,放入泡好的细粉条,放入切好的豆腐块,小火炖一会调入鸡精完成。

小贴士

羊肉锅里也可以放入其他食材~香菇,鱼丸或其他蔬菜都可以~羊肉我是用高压锅炖的~大家也可以用砂锅、电锅炖都可以~哈哈

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