竹笙排骨汤

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简单易做 营养丰富

用料  

竹笙 大约500克
排骨 大约一斤
3、4片
调料 料酒,盐,白胡椒,鸡精
香菜 少许

竹笙排骨汤的做法  

  1. 竹笙泡发,排骨先抄水,砂锅做一锅水。

  2. 待砂锅水开后,把竹笙和排骨放入。加入姜片(3片)和一瓶盖料酒。

  3. 待大火煮开后转小火,一个小时差不多就好了。时间允许两个小时也是极好的。

  4. 加调料调味。撒上香菜。出锅。

小贴士

砂锅里的水大概四分之三,放入材料后会多出些,边上放一个小碗盛出来。等锅里的材料煮一煮在倒回去就好了。满满煲出的汤特别香。

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竹笙排骨汤的答疑

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