芒果西米露

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简介

我最爱的甜品,可以随时在家里做来吃,经济又卫生,而且无限量呦~!

用料  

芒果
西米
椰汁(最好是有果肉的)
糖/蜂蜜
奶油(可不加)

芒果西米露的做法  

  1. 锅中加水烧开后,将西米倒入锅中煮,转小火并不时搅一下,避免粘底;

  2. 待西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟,待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水后备用;

  3. 把芒果洗净,从中间刨开去核,取出果肉,并留出一半块状果肉;

  4. 把另一半果肉放入搅拌机中,在加椰汁(把其中的果肉捞出)和牛奶,一起搅拌成糊状;

  5. 把芒果糊盛出放入西米、芒果肉和椰果肉,一起搅拌均匀,晾凉后就可食用了。

小贴士

1、冷冻后风味更佳;
2、最后也可以放入一些奶油调味;
3、如果感觉不是很甜,可以在搅拌芒果糊的时候加入糖或者蜂蜜。

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