普洱奶酪蛋糕

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其实普洱的味道几乎找不着,也许还是红茶会更香。

用料  

奶油奶酪 120g
鲜奶油 60ml
砂糖 40g
鸡蛋 1个
普洱茶叶 3g
玉米淀粉 2小匙

普洱奶酪蛋糕的做法  

  1. 茶叶打碎,和鲜奶油一起放入微波炉加热45秒,之后取出稍微冷却。

    普洱奶酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪放入盆里,用刮刀搅拌至顺滑。

  3. 加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀,变得绵柔。

  4. 依次加入鸡蛋,1的奶油普洱茶汁(分2次),玉米淀粉搅拌,每加一样东西,都得重新搅拌均匀。

    普洱奶酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具,放入预热至180度的烤箱15分钟后,转为170度再烤20分钟。等稍微冷却后,放入冰箱1~2小时。

    普洱奶酪蛋糕的做法 步骤5

小贴士

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