豆腐丸子

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用料  

豆腐 500g
猪肉 300g
鲜虾 200g
鸡蛋 一只
葱末,姜末 适量
盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉 适量

豆腐丸子的做法  

  1. 将新鲜猪肉剁碎,加入豆腐接着剁碎,然后加入葱末和姜末,接着剁碎,虾去皮和腥线,剁碎,几种材料放入一个盆中

  2. 剁碎好的材料中放入药,料酒,生抽,鸡精还有鸡蛋,最后抓上淀粉搅拌均匀即可

  3. 锅中放入凉水烧开后用手挤丸子,下锅后颜色变了就差不多熟了。

小贴士

这个丸子特别嫩,而且营养丰富,孩子和老人都超爱吃,调陷的时候,不能太稀哦,不然丸子不会很圆,就可以靠淀粉来弥补一下了,还有丸子汤很鲜美哦

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