双色玫瑰花馒头

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简介

用美丽的食物制造美丽的心情❤️,送给昨天情人节没收到花的女人们。

用料  

自发粉 300g
白水-做白面团用 75g
胡萝卜汁-彩色面团用 75g

双色玫瑰花馒头的做法  

  1. 榨胡萝卜汁,加热至3、40度和面(自发粉),做彩色面团用,水面比例1:2。

    双色玫瑰花馒头的做法 步骤1
  2. 1.5小时候发好面团,开始制作花型馒头

    双色玫瑰花馒头的做法 步骤2
  3. 擀剂子,可以两色合在一起擀片,也可以单独擀片,6片叠在一起可做一朵花

    双色玫瑰花馒头的做法 步骤3
  4. 卷花,还好后从中间拧断,变成两朵花。

    双色玫瑰花馒头的做法 步骤4
  5. 屉上涂油,然后冷水装锅,静置20分钟后大火蒸15分钟,关火后3分钟再取出。

    双色玫瑰花馒头的做法 步骤5
  6. 出锅后可插入筷子放在瓶里做造型,用来拍照得瑟

    双色玫瑰花馒头的做法 步骤6
  7. 装盘开吃吧!

    双色玫瑰花馒头的做法 步骤7

小贴士

1.用自发粉大大提高成功率。
2.花瓣皮不要擀的太薄,否则口感会干硬
3.紫色蔬菜制作可能会出现变青变黑的情况,花青素的原因。

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