快手--酱爆腰花

9 人做过这道菜
每天吃饭问题是我们家最头痛的,去了菜场就纠结吃什么呢?大猪每次去菜场铁打不动的是先去肉摊上买点肉去,正好看到有新鲜的腰花,我就说买两个回去炒着吃吧,大猪居然一脸不信的问你会做吗???直到我让人家帮我收拾完,回家的路上大猪还不确定的问,你真的会做吗?上次你做的可是腰花汤!!
我晕,没吃过猪肉还没见过猪跑啊!方法不就是和炒猪肝差不多嘛!在说实在不会不是还有万能的度娘噻,好了不啰嗦了下面开始把这道快手菜发上来,仅供大家参考:

用料  

腰花 2只
洋葱 1个
青椒 2个
料酒 15g
酱油 适量
适量
干淀粉 适量
适量
适量

快手--酱爆腰花的做法  

  1. 倒入15g料酒用手搅拌均匀,腌制五分钟.

    快手--酱爆腰花的做法 步骤1
  2. 洋葱青椒切成,放盘中备用.

    快手--酱爆腰花的做法 步骤2
  3. 所有配料倒入小碗中调制成糖醋酱,腰花用清水冲洗干净.

    快手--酱爆腰花的做法 步骤3
  4. 锅里倒入油,待油温七成热时,倒入洋葱,洋葱炒出香味后,放入青椒编炒两下,倒入腰花翻炒一分钟,立刻倒入糖醋酱(一定要快要不然腰花老了就不好吃了.)

    快手--酱爆腰花的做法 步骤4

小贴士

1、做这道菜动作一定要快,不然腰花炒老了,就不好吃了。
2、用料酒腌制腰花是为了去除腰花的膻味,其实最好的去味是柠檬片,如果家里有柠檬童鞋放一两片柠檬腌制腰花,腰花炒出来带着一丝柠檬的清新,味道更赞

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

快手--酱爆腰花所在分类

该菜谱创建于
170 收藏


快手--酱爆腰花的答疑

关于快手--酱爆腰花的做法还有疑问? 提一个问题