西式猪排

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人做过这道菜

简介

我家男朋友很有趣,是我的忠实粉丝,虽然他对我做的食物总是千篇一律的赞赏:”你可以去开一家餐馆了”!尽管如此,每次看到他狼吞虎咽的对待我做的食物,我总是很欣慰,也愿意做好吃的给他吃!今年情人节加元宵节,我们也想自己庆祝一番,考虑天气太冷了,我突发奇想,来做一个情人节猪扒套餐。

用料  

梅花肉 300g
意大利面 抓一小把
土豆 1颗
小番茄 若干
鸡蛋 两个
蚝油、番茄酱 一小勺
洋葱 半个

西式猪排的做法  

  1. 提前一晚把梅花肉用热水洗干净,切成4等分,在肉的双面涂上盐巴,再重复一次涂胡椒粉,放到保鲜盒,送进冰箱腌制。

  2. 取个小碗,把番茄酱、蚝油、胡椒粉、少许糖加两勺水拌均匀,放在一旁备用。

  3. 锅里放水,烧开,放入意面。根据意面包装上写的,煮相应的分钟数,然后捞起来,摆盘。

  4. 把洋葱切四个圈圈备用。其余切碎。锅里放少许橄榄油,烧热,放入洋葱煎熟,然后把梅花肉两面煎熟,摆盘。再用煎肉剩下的油煎蛋,以及翻炒切碎的洋葱,加入适量水煮烂,再把碗里的酱料倒进去拌匀。然后接一碗水,放入生粉勾芡,倒进去锅里,调成酱汁。淋在肉和意面上。大功告成!

    西式猪排的做法 步骤4

小贴士

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