双椒炒培根

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这是一道快手菜,非常适合工作忙碌的饮食男女哦!

用料  

青椒 四个
红椒 两个
培根 六片
葱姜蒜 适量

双椒炒培根的做法  

  1. 青椒红椒洗净去籽,根据大小剖成两半或四瓣,然后斜刀切片。

    双椒炒培根的做法 步骤1
  2. 一片培根片切成均等的四块,待用

    双椒炒培根的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切片待用

    双椒炒培根的做法 步骤3
  4. 锅里少量油烧热,下培根片中火煎炒,周边变焦黄后即可出锅待用。

    双椒炒培根的做法 步骤4
  5. 用煎过培根的油(培根煎过会出一部分油,所以基本不用再加油),烧热,下葱姜蒜爆香,然后下青红椒炒到稍微变软。

    双椒炒培根的做法 步骤5
  6. 倒进煎好的培根片一起大火爆炒一分钟,淋入少量生抽提味,出锅。

    双椒炒培根的做法 步骤6

小贴士

因为培根本身是有咸味的,所以不需要特别再加盐,如果口味较重的可以尝一下味道,出锅前酌情加点盐。

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