椰汁红豆糕

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用料  

椰子汁
红豆
吉利丁片
椰子粉
白糖

椰汁红豆糕的做法  

  1. 将红豆洗净加水,浸泡八小时

  2. 红豆放入锅中加足水,大火烧开,转中火30分钟,中途往里加点白糖进去

  3. 等锅中的水快要烧干时,关火,乘热加入椰子汁、椰子粉,搅拌均匀

  4. 将吉利丁片放入冰水中泡软,等红豆凉得温温时,放入

  5. 等加了料后的红豆凉透后,放入保鲜盒后,冷藏3小时,就可以吃喽

小贴士

我以为红豆泡一整天后,很容易煮熟的,没想到煮了有半小时,建议用高压锅煮红豆,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片
加了椰子粉椰子汁的红豆糕,椰香浓郁,很好吃的哦

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

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