白菜排骨粥

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简介

潮式咸粥,简称“咸糜”

用料  

排骨 一条
小白菜 一棵
干贝 十粒
大米 一杯

白菜排骨粥的做法  

  1. 排骨洗净过水,再加入冷水大火煮开。干贝热水浸泡。

    白菜排骨粥的做法 步骤1
  2. 干贝撕成丝,入锅。

    白菜排骨粥的做法 步骤2
  3. 排骨烧开后,小火煮半个小时,淘米下锅,大火烧开。

    白菜排骨粥的做法 步骤3
  4. 白菜洗净切块

    白菜排骨粥的做法 步骤4
  5. 排骨粥小火煮十五分钟,米开始软了,就可以放白菜,再煮十分钟,加盐,关火。

    白菜排骨粥的做法 步骤5
  6. 最后汤和米是分开的,米粒完整,入口软棉,汤呈奶白色。

    白菜排骨粥的做法 步骤6

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