茄汁菜花

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简介

酸酸甜甜的番茄汁
烧菜花,土豆啥的,都很好吃
灰常下饭

用料  

菜花1大朵
番茄2只
生姜

茄汁菜花的做法  

  1. 菜花掰小朵,泡水洗净。番茄切三角块
    起油锅,煸香姜片。下菜花煸炒。中小火,干煸至8分熟。
    下番茄,一起翻炒至出红汤。
    出锅前加盐,糖调味,口重的可以再多加点番茄酱或者番茄沙司

    茄汁菜花的做法 步骤1

小贴士

煸炒菜花的时候不要心急
中小火,煸透才好吃
不建议焯水,口感易过软过烂

如果是长的很密很紧的那种花菜(外形类似西兰花)
那还是事先焯水吧

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