拔丝红薯

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简介

情人节之后,甜蜜要延续,爱自己更重要

用料  

红薯中号 1个
白糖 2汤匙
白芝麻 2茶匙
菜籽油 30ml?

拔丝红薯的做法  

  1. 红薯削皮洗净,切滚刀块,并沥干水;

    拔丝红薯的做法 步骤1
  2. 干锅下油,中火烧至六成热,大概是在冒出小泡泡和烟之前,只能意会无法言传,自己体验为好;放入沥干水份的红薯,翻炒至表面金黄,看不到生的部分为止,盛出红薯块;

    拔丝红薯的做法 步骤2
  3. 余油放入白糖、白芝麻,小火,轻轻搅拌至全部溶解,开始冒小泡泡的时候,倒入红薯上糖色,全部裹上糖衣,盛出。

    拔丝红薯的做法 步骤3

小贴士

1.红薯块稍切小一点,易熟且不变焦;
2.红薯块下锅前沥干水份,不然溅到我们这些如花似玉的姑娘就不好了;
3.趁热吃,冷了丝就拔不动了;
4.第一次传不知道要照步骤哈哈哈将就看…

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