弥猴桃炒山药

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简介

突发奇想,果断试手~   色泽鲜丽,口感酸甜,绝对原创!第一次试做,竟全盘扫光~

用料  

山药 1根
弥猴桃 2个
玉米粒 少许
青豆 少许
胡萝卜 少许
蜂蜜

弥猴桃炒山药的做法  

  1. 稍硬弥猴桃去皮切片,加微量盐,加蜂蜜,提前腌渍半天。

  2. 玉米粒、青豆用清水煮透煮软捞出过凉,胡萝卜切丁备用,山药切片用盐水洗两遍(去粘液、不发黑)。

  3. 冷锅下油烧至四成熟,下葱花略翻炒,闻到香味马上滑入山药片,翻匀,倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁,中火翻炒1分钟,将弥猴桃及腌渍汤汁倒入锅中翻炒,注意铲勺轻翻轻推。待山药稍变色,加少许盐,翻匀出锅。

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