果缤纷烤五花肉

第一步，所有材料备好。五花肉微冻，方便切片。葱切长丝，洋葱切丝。蒜和姜切末（如果你有料理机的话蒜和姜就无需切末）。水果切块。

水果、姜、蒜一起扔料理机里打成酱。我没有料理机，只好用原汁机先把水果打出果汁。（蒜和姜我觉得原汁机打了不会出汁，所以没放进去。）

没有料理机打不了这两样咋办呢？用原始方法呗。姜末和蒜米捯烂成泥。

在果汁中加入捯烂的蒜姜泥，再依次加入：两大勺生抽（我木有生抽，用的味极鲜，效果一样滴）、一勺半老抽（我用滴味达美冰糖老抽）、一大勺糖、一大勺玉米淀粉、切好的葱丝和洋葱丝。把它们拌匀。

切好的肉用雪碧腌制一个小时。可以一开始先腌上肉，现在腌也正好，因为调好的料需要熬制加自然冷却。差不多就得一个小时。用雪碧是为了使肉鲜嫩，但是雪碧泡太久肉会失去弹性。一个小时最佳。

刚才调好的汤汁用中火烧开，过程中不要忘记不停搅拌，以免糊锅底。烧开后放入：一勺蜂蜜、半勺黑胡椒粉，少许香油，搅拌均匀出锅，放置自然冷却。

把雪碧泡着的肉用清水洗净空干放入冷却好的调料中拌匀。封上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。期间可以多次拿出来搅拌，使肉更加入味儿。

腌制24小时后，烤箱180度预热五分钟。烤盘用洋葱丝铺底，上面放肉片。入烤箱烤10分钟左右。

喜欢甜味的可以在出炉前两分钟再刷一层蜂蜜～