翡翠白玉卷

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简介

在吃了我做了一个周的各种快手菜之后 母亲大人于周末决定露一小手 趁机拍照来做我的第一个菜谱好开心

用料  

猪肉 100g
平菇、口蘑、杏鲍菇 100g
葱末 少许
蒜末 少许
姜末 我不吃姜所以没放 吃的可以放少许
味极鲜 少许
少许
白胡椒粉 少许
浇汁:
蒜末 少许
一碗
少许
味极鲜 少许
蚝油 少许
水淀粉 少许
香油 少许

翡翠白玉卷的做法  

  1. 三菇切小丁焯水

    翡翠白玉卷的做法 步骤1
  2. 葱蒜切末

    翡翠白玉卷的做法 步骤2
  3. 葱蒜爆锅之后先加肉末再加三菇炒制 加少许盐、白胡椒粉和少许味极鲜

    翡翠白玉卷的做法 步骤3
  4. 白菜取叶用水焯软

    翡翠白玉卷的做法 步骤4
  5. 把馅用白菜叶包好

    翡翠白玉卷的做法 步骤5
  6. 全部包好放锅上蒸五分钟

    翡翠白玉卷的做法 步骤6
  7. 蒜末爆锅加水加味极鲜、蚝油,水淀粉勾芡,出锅前加少许香油

    翡翠白玉卷的做法 步骤7
  8. 浇汁上桌

    翡翠白玉卷的做法 步骤8

小贴士

包好放锅里蒸这一步不要省略 这是为了馅料的味道和白菜的味道融合起来 快点动起来试一下吧

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