翡翠白玉卷
0
人做过这道菜
慕斯软妹子
在吃了我做了一个周的各种快手菜之后 母亲大人于周末决定露一小手 趁机拍照来做我的第一个菜谱好开心
用料
| 猪肉 | 100g |
| 平菇、口蘑、杏鲍菇 | 100g |
| 葱末 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 姜末 | 我不吃姜所以没放 吃的可以放少许 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 浇汁： | |
| 蒜末 | 少许 |
| 水 | 一碗 |
| 盐 | 少许 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
翡翠白玉卷的做法
-
三菇切小丁焯水
-
葱蒜切末
-
葱蒜爆锅之后先加肉末再加三菇炒制 加少许盐、白胡椒粉和少许味极鲜
-
白菜取叶用水焯软
-
把馅用白菜叶包好
-
全部包好放锅上蒸五分钟
-
蒜末爆锅加水加味极鲜、蚝油，水淀粉勾芡，出锅前加少许香油
-
浇汁上桌
小贴士
包好放锅里蒸这一步不要省略 这是为了馅料的味道和白菜的味道融合起来 快点动起来试一下吧
