飘香桂花巧克力汤圆

简介

元宵佳节刚好赶上情人节,如果能将巧克力与汤圆结合一定也是极好的,哈哈,汤圆的特别之处内陷选用麦丽素,煮好后外皮巧克力融化,口感绵滑,内层的威化则酥脆,两种口感同时蹦入舌尖再加上桂花的提香,真是完美的感受…

用料  

糯米粉 一碗
白米粥(稠) 一小碗
麦丽素 一袋
红糖 适量
生姜 三片(个人喜好)
桂花 适量

飘香桂花巧克力汤圆的做法  

  1. 第一步没想到要拍,在这里口述,首先将准备好的白粥(凉)跟糯米粉倒入盆中搅伴,到差不多可以揉成面团的程度。

    飘香桂花巧克力汤圆的做法 步骤1
  2. 揉好后的面团

    飘香桂花巧克力汤圆的做法 步骤2
  3. 将面团揪出大小适宜(凭个人喜好)的小面团,放手中揉成小面团,将麦丽素放入其中继续揉成团即可。

    飘香桂花巧克力汤圆的做法 步骤3
  4. 揉好的汤圆

    飘香桂花巧克力汤圆的做法 步骤4
  5. 最后锅中倒水加红糖、生姜煮沸,夏日汤圆,煮至漂浮,盛出撒上桂花即可。

    飘香桂花巧克力汤圆的做法 步骤5

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